協賛・出展社

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液体凍結技術「凍眠」を体感しませんか？
液体により瞬時に食材を凍結し、従来の冷凍に比べて圧倒的な凍結スピードと品質の高さを実現。鮮度・旨味・栄養素を損なわず高品質に保ちます。

飲食店から食品メーカーまで様々な業態に対応可能なラインナップあり。フードロス対策はもちろんのこと、調理や仕入れの効率化、高品質な地元産品の冷凍流通や販路拡大などにも活用。
ブースにて小型モデル「凍眠ミニ」の実演展示中！

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