プログラム

地域に根ざしたフードテックの取組

内容

少子高齢化や農業担い手不足、インバウンドによる需要の変化など食に関する課題は、地域によって大きく異なる一方、地域で食べ継がれてきた農産物や加工食品、それに係る食品関連企業や大学など、食に関するシーズも地域によって異なります。本セミナーでは地域に根差したフードテックの取組みについて学ぶことで、地域の強みを生かしたフードテックの取組の重要性や将来性を実感するとともに、実際の事例にふれることで参加者の新たな取組開始のきっかけとします。

・(株)UnlocX　代表取締役CEO/ SKS JAPAN Founder　田中　宏隆　氏

登壇者

田中 宏隆

株式会社UnlocX　代表取締役CEO/ SKS JAPAN Founder

パナソニック、McKinsey & Company等を経てシグマクシスに参画し17年グローバルフードテックサミット「SKS JAPAN」を立上げ。23年UnlocX創設。食の進化と価値創造に向けたエコシステム構築を目指す。一般社団法人 Next Prime Food代表理事／一般社団法人 SPACE FOODSPHERE理事/ベースフード株式会社　社外取締役/TechMagic株式会社 社外取締役